Tri de vêtements - Confection de sandwichs - Brocantes - Distribution de Soupe , sandwichs, vêtements, fruits, café, le jeudi soir, dans les rues de Nice et de Menton, aux personnes sans domicile fixe ( SDF ), Sans Abri , Sans Papier - édification et prise en charge en Inde d'une Maison pour personnes âgées.

Depuis 15 ans, chaque jeudi soir, une quinzaine de bénévoles de Soupe de Nuit distribuent soit en des lieux de rendez vous pré-établis, soit en "maraude", dans les rues de Nice et de Menton, à 350 personnes, en situation de précarité extrême, de la soupe, du café, du thé, du chocolat, des sandwichs, des fruits, des viennoiseries, du pain, des oeufs, des vêtements, couvertures et sacs de couchage.

Soupe de Nuit est intégrée à un collectif d'associations (Secours Populaire, Secours Catholique, Armée du Salut, Restos du Coeur, Médecins du Monde, Emmaus, MIR, Croix Rouge) fédérées par Inter Secours Nice - Samu Social 115.